Politique de confidentialité

Responsable du traitement

Bistro La Cime traite les données communiquées via bonjour@bistrolacime.com, par téléphone ou lors de votre visite. Nous limitons la collecte aux informations utiles à votre demande.

Données concernées

Nous pouvons recevoir votre nom, coordonnées, date de réservation, nombre de convives, préférences alimentaires, informations d’accessibilité, échanges administratifs et historique de consentement.

Les données sensibles, notamment de santé, ne sont demandées que lorsqu’elles sont nécessaires à l’accueil et avec votre accord explicite.

Finalités et bases légales

Les données servent à répondre aux demandes, organiser les réservations, exécuter une prestation, respecter nos obligations légales, prévenir les abus et défendre nos droits. Selon le cas, le traitement repose sur le contrat, l’obligation légale, l’intérêt légitime ou le consentement.

Conservation et destinataires

Les informations sont conservées pendant une durée proportionnée à leur finalité. Les demandes non abouties sont supprimées ou anonymisées plus rapidement que les documents comptables.

L’accès est limité aux personnes autorisées et aux prestataires techniques nécessaires. Nous ne vendons ni ne louons vos données.

Vos droits

Vous pouvez demander l’accès, la rectification, l’effacement, la limitation, l’opposition ou la portabilité lorsque ces droits s’appliquent. Vous pouvez également saisir la CNIL.

Sécurité et mises à jour

Nous utilisons des mesures organisationnelles et techniques raisonnables. Aucun système n’étant infaillible, nous évaluons les incidents et informons les personnes ou autorités lorsque la loi l’exige.